健康资讯 | 端午节尽情吃粽当心胃难受

　　端午节临近，李阿姨自己在家动手包了好多粽子，有咸肉馅的、红枣馅的、豆沙馅的、蛋黄馅的，这可把儿子小伟馋坏了，当天早上就一口气连吃了三个，晚上睡前又拿了两个当夜宵，连第二天早上也拿粽子当早餐。一连吃了几顿粽子，小伟直呼过瘾。可是昨天，他开始觉得胃有点不对劲了，“总觉得肚子里胀胀的，一打嗝还尽泛酸，吃了消食片也不起效”，于是他赶紧到医院就诊，经检查后发现，小伟是胃炎发作了。

　　“从上周开始，因为吃粽子引发胃病的人还真不少”，广东省第二人民医院珠海医院（珠海高新区人民医院）消化内科专家龚香清表示。

　　龚主任说，粽子是以热量为主，其次为蛋白、脂肪、碳水化合物，膳食纤维最少。建议，对于正常人一天所需营养来说，粽子的热量偏高，膳食纤维不足，需少吃为宜！部分人更是不宜食用粽子。

哪些人群少吃或禁吃粽子？

　　一、老人和儿童

　　粽子含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　建议此类人群选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子，吃时可搭配一杯红茶或姜糖水，既可暖胃，又可解腻。

　　二、糖尿病患者

　　粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。

　　建议此类人群选择什锦水果粽子，或者含有粗粮、薯类、少油、少盐的粽子，吃时搭配蔬菜一起食用，以平衡食物的血糖生成指数（GI）。

　　三、胃肠道病患者

　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

　　建议此类人群选择非糯米粽子，以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子，尽量少吃，吃时搭配蔬菜水果，细嚼慢咽，便于消化。